Žena a vitaminy

Nabídka všech možných variant vitaminových produktů je více než dostatečná, mnohdy až nepřehlédnutelná. O vitaminy jsou dokonce obohacovány i některé potraviny – bonbony počínaje přes těstoviny, máslo, oleje, ovocné nápoje až po dětskou výživu. “Obsahuje vitaminy a minerály” je v poslední době, zdá se, naprosto nezbytný slogan při zahájení prodeje jakéhokoliv nového potravinářského výrobku.

Vitaminové produkty si lze koupit především v lékárnách. V této souvislosti je zajímavé, že nedostatečné znalosti magistrů v tomto oboru (ač ne jejich vinou) nejsou překážkou důvěry veřejnosti, která nákupu v lékárnách dává přednost před koupí od přímých dealerů firem, dovážejících speciální potravinové doplňky, přestože právě oni jsou většinou mnohem lépe informováni, případně speciálně školeni.

Vitaminy jsou všude

Proč jsou vitaminy tak častým tématem, a jak to, že jsou prakticky ve všem? Důvody jsou pochopitelné. Z hlediska výrobce potravin obohacených vitaminy je jediným motivem fakt, že doba si to žádá. Z hlediska odborného to lze hodnotit jako drobný psychologický trik, který má aktuální efekt na organismus. To proto, že nikdy není konzumace takovéto potraviny tak velká, aby to významně přispělo k příjmu v ní obsažených vitaminů. Přestože je například vitaminem C obohacena snad už i sodovka, výrazný efekt není při rozsáhlých zdravotních studiích rozpoznatelný. Nicméně vitaminy obohacený džus je jistě lepší než “chemická limonáda”. Už proto, že přispívá ke snížení rizika výskytu zjevných vitaminových karencí (prokazatelných negativních důsledků nedostatku vitaminů v organismu).

Každý by měl pečlivě zvážit, zda investice, stojí za zcela zřejmý efekt ve smyslu podpory zdraví a prevence závažných onemocnění. Nemyslím, že by jen samotné použití těchto potravinových doplňků mohlo někoho vyléčit ze závažného onemocnění. Ale vím zcela jistě, že velmi významně k léčbě přispívá. O prevenci ani nemluvě.

Pestrá strava, nebo doplňky?

Bohužel pozitivní vliv vitaminů na zdravotní stav je u nás stále dost zanedbáván. Jejich význam roste v důsledku trvale se zhoršující psychosociální a ekologické situace a v neposlední řadě i nesprávné výživy. Řada studií prokázala, že početné skupiny obyvatelstva trpí skrytým nedostatkem vitaminů, což má významné negativní důsledky na zdravotní stav a nepřímo se to odráží na zvyšujících se nákladech na lékařskou péči. Důkaz, že použití speciálních potravinových vitaminových doplňků má význam, prokázala cílená výchova k jejich použití v rozvinutých západních zemích, kde se výrazně zlepšil zdravotní stav populace.

Vitaminy jsou tedy naprosto nezbytné – jinak by to nebyly vitaminy. Většina naší lékařské veřejnosti (nikoliv specialistů) přesto bez jakéhokoliv zdůvodnění tvrdí, že k pokrytí základního příjmu vitaminů stačí “pestrá smíšená strava”. Pojem je nejasný, protože zkušenost má k nutné pestrosti výživy racionálního typu většinou hodně daleko. To, že každý den sníte jedno jablko a jeden pomeranč, je sice chvályhodné, ale ještě to není záruka, že váš příjem vitaminu C byl dostatečně pokryt. A to se týká pouze onoho jediného vitaminu. A kde jsou všechny další? Přitom je zásadní rozdíl mezi základní nezbytnou (doporučenou) dávkou, zajišťující pouze to, že se nerozvine onemocnění z nedostatku, a dávkou optimální, která se však skoro v žádných “příručkách” neuvádí a která je nicméně vždy několikanásobně nebo dokonce řádově vyšší. Pokud budete konzumovat skutečně jen základní dávky (což je běžné u většiny naší populace), nejste sice ohroženi akutně, ale dříve nebo později bude tento stav pro vaše zdraví přitěžujícím faktorem. Že by některé onemocnění mohlo být způsobeno především nedostatkem vitaminů nebo jen některého z nich, asi většinu lékařů ani nenapadne.

Lidé si stále ještě nezvykli starat se o vlastní zdraví. Vliv vitaminů je katastrofálně podceňován. Je mnohdy až komické vidět údiv lidí, kterým doporučím konzumaci dvou naprosto odlišných vitaminových produktů, doslova šitých na míru jejich stavu a slyšet jejich dotaz: “A to mám jíst najednou, není to moc?”. Ještě větší zážitek je pak pozorovat jejich reakci na moji otázku: “Kolik různých léků dostáváte od svého lékaře?”. Reagují na ni konstatováním, že mnohem více. A přitom vitaminy jsou rozhodně mnohem méně toxické než prakticky všechny běžně používané léky. Nedovedu si vysvětlit, jak je možné, že před jejich pravidelným používáním je veřejnost řadou odborníků doslova varována. Proč není mnohem důrazněji varována před vedlejšími účinky prakticky všech farmak?

Kdy jsou vitaminy nezbytné?

Pokud vycházíme z toho, že jsou vitaminy nezbytné, existují potom v životě ženy období, kdy jsou nezbytnější? Odpověď zní – ano. Pomocí kombinace vitaminů, minerálů, případně dalších přírodních produktů, většinou původem z bylinné říše, můžete velmi pozitivně ovlivnit tak nepříjemné stavy, jako je premenstruální tenze, menstruační křeče, projevy klimakteria, psychické tenze či kolísavý nebo nízký krevní tlak. Zvýšený příjem vitaminů by měl být v těhotenství a v průběhu kojení. Tato dvě období jsou nejdůležitější pro zdravý vývoj dítěte a pro jeho pozdější odolnost proti nemocem a chrání matku před důsledkem vyčerpání zásob železa, vápníku, fluoru, jodu a všech vitaminů. Opačným extrémem je stáří. Také před a po chirurgických zákrocích se velmi vyplatí podávat směsi vitaminů. Čili: jakýkoliv stres, byť by byl fyziologický (například menses), zvyšuje požadavky na příjem vitaminů. Mnoho závažných onemocnění včetně cukrovky, revmatismu anebo oběhových onemocnění lze velmi pozitivně ovlivnit příjmem vyšších množství vitaminů, případně kombinací s minerály a přírodními produkty.

Vitaminové doplňky nejsou většinou formulovány samostatně pro ženy. Existují však výjimky. Ty jsou zaměřeny na podporu kvality vlasů a obsahují většinou kyselinu listovou, biotin, kyselinu pantotenovou, případně i vitamin B12, vitamin C a také minerály železo, křemík a mangan. Mimořádně podmínky dané těhotenstvím a kojením jsou zohledněny ve speciálních prostředcích, v nichž je zvýšený obsah kyseliny listové, chránící plod před rizikem nesprávného vývoje. Naopak při nižším obsahu vitaminu A (který je ve vyšších dávkách pro plod toxický) je přidáván vápník, hořčík, železo a zinek, prvky, které jsou v těhotenství nutné ve zvýšeném množství.

Ke zmírnění premenstruačního syndromu (PMS) jsou formulovány produkty se zvýšeným obsahem vitaminu B6 (pyridoxin), niacinu, vitaminu E, hořčíku a esenciálních mastných kyselin a někteří progresivní výrobci přidávají extrakty z bylin, například z buchu, medvědice lékařské a z jalovce.

Zásadní otázka by se určitě týkala účinnosti vitaminů. Mohu na základě svých dlouholetých zkušeností skutečně odpovědně prohlásit, že většina těchto speciálních výživových doplňků má velmi příznivé efekty, a to proto, že běžná strava jich neobsahuje potřebné množství a způsob života vede k jejich zvýšené potřebě. Nejmodernější přípravky jsou většinou kombinovány z vitaminů, minerálních látek, bylinných extraktů, případně se používají i další speciální látky, například lecitin pro zlepšení činnosti nervové soustavy a kloubů, karnitin pro podporu srdeční činnosti a ke snížení cholesterolu, žen-šen proti stresu. A mohl bych ještě dále pokračovat.

ZDROJ: RNDr. Petr Fořt, CSc., Longevity (listopad 1996)