Kelp

Kelp je zvláštní druh mořských řas, které jsou sbírány z moře z lodí za pomoci velkých háků. Obsahuje hojnost minerálů a stopových prvků, zvláště jódu. Kelp se také používá jako koření, dodává 10x více jódu než jodidovaná sůl.

Jód normalizuje vylučování tyroidu. Dr. Frederick Carlton píše: “Jestliže je vaše štítná žláza málo aktivní, mohou vás sužovat problémy, jako je suchá kůže, náchylnost k rýmám, suché a lámavé vlasy, únava, pomalu rostoucí nehty a mnoho dalších.” Kelp dodává štítné žláze kladný vliv na přeměnu potravy na energii. Tím se zároveň zvýší tělesná teplota a dojde k úbytku váhy. Lidé, kterým je často zima, se mohou cítit lépe, budou-li doplňovat svou výživu kelpem. Nedávné studie prokázaly spojení mezi rakovinou prsu a vaječníků a nízkým obsahem jódu ve výživě. Jelikož je obtížné zjistit množství jódu běžnými laboratorními testy, doporučuje se brát kelp ve formě doplňků výživy, aby byl zajištěn dostatečný příjem jódu.

Nedávná studie, prováděná Laboratoří pro výzkum zažívacího traktu McGillovy University v Montrealu, ukázala, že kelp obsahuje látky, které jsou schopné redukovat vstřebávání radioaktivního stroncia-90 zažívacím traktem z 50-80 %.Není žádným tajemstvím, že naše planeta se stává čím dál víc zamořenou radioaktivním spadem z pokusných jaderných výbuchů a z odpadu z jaderných elektráren. Tato radioaktivita se k nám dostává vzduchem, vodou a v potravě. Nemáme jinou volbu, než dýchat radioaktivní vzduch a některé částice se při tom do těla vstřebávají. Největší nebezpečí však hrozí z vody a potravy.

Kelp obsahuje látku alginát sodný, který se váže se stronciem-90 ve střevech, zabraňuje tím jeho vstřebávání a napomáhá k vyloučení stroncia-90 stolicí. Tím je potlačen jeden z nebezpečných účinků radioaktivity. Alginát sodný je, mimochodem, používaný v potravinářství k zahušťování a k tvorbě rosolu.

K tomu, abychom přijali nezbytnou denní dávku jódu, museli bychom sníst přes 5 kg ovoce a zeleniny nebo 4 kg obilí a ořechů! Není-li naše strava bohatá na mořské živočichy, můžeme vyřešit problém nedostatku jódu tím, že jej budeme doplňovat kelpem. Kelp je lehce použitelný a bezpečný doplněk, který nám zabezpečí dostatečný příjem jódu. Prodává se ve formě prášků či tablet, často je obsažen i v multiminerálních přípravcích.

ZDROJ: ProFitness (čerpáno z knihy Komplexní výživa – správná cesta ke zdraví, Dr. Michael Sharon, PRAGMA, Praha 1994)